一、饭后一小时
蜂蜜水加醋最主要的功效是帮助消化和润肠通便，得益于蜂蜜中含有的有机酸、活性酶、矿物质等成分能调节胃肠功能正常并能促进胃肠蠕动，而醋中含有的醋酸、氨基酸、酵解酶等成分能帮助胃肠消化食物并有助于食物营养的吸收，因此蜂蜜水加醋特别适合于饭后一小时左右饮用。
二、睡前一小时
蜂蜜水中含有的单糖(葡萄糖和果糖)、维生素、矿物质等成分对神经系统有调节作用，而醋中含有的醋酸能抑制乳酸(乳酸大量堆积易导致大脑神经受刺激而产生紧张性疲劳)的生成并能加速乳酸的氧化，因此睡前一小时喝蜂蜜水加醋能改善睡眠质量并有助于第二天排清肠道中的宿便。
三、忌空腹饮用
蜂蜜水能刺激胃部大量分泌胃酸，而醋中本身就含有大量的醋酸，因此蜂蜜水加醋不要空腹饮用，长期空腹饮用易因胃酸过多而引发胃肠疾病，尤其是本身就胃酸过多的人更要小心，另外有些人可能觉得早上空腹喝蜂蜜水加醋效果好，殊不知长期如此胃溃疡等胃肠问题就离你不远了。
四、忌过量饮用
蜂蜜水加醋适量饮用有减肥瘦身的功效，原因是蜂蜜中的糖分大多数是单糖，适量饮用时反而有减肥瘦身的效果，但若长期过量饮用单糖也是能转化成脂肪的，也就是说长期过量饮用很可能越喝越胖，另外醋中富含的醋酸对胃肠有较强的刺激作用，长期过量饮用对胃肠健康极为不利。
总结：蜂蜜水加醋饭后或睡前一小时喝效果最好，而且这些时间段喝基本没有什么副作用，最不利的时间是空腹尤其是早上空腹饮用，长期空腹饮用易因胃酸过多而引发一系列的胃肠问题。
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