一、引起肥胖
椴树蜜喝多了极易引起肥胖，原因是椴树蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，虽然单糖相对其他糖类而言较不易转化成脂肪，但并不是说单糖就完全不能转化成脂肪，事实上长期过量喝椴树蜜也极易因单糖摄入过量而引起肥胖，尤其是本身运动量就偏小的人群更易发胖。
二、患糖尿病
椴树蜜喝多了会增加患糖尿病的几率，原因是椴树蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，长期过量喝椴树蜜易因单糖摄入过量而引起肥胖，过度肥胖又易引起胰岛素抵抗，最终结果往往是胰岛素不能发挥作用而患糖尿病，也就是说长期过量喝椴树蜜易因肥胖而诱发糖尿病。
三、损伤脾胃
椴树蜜喝多了可能会损伤脾胃，原因是椴树蜜中富含有机酸等酸性物质，加之喝椴树蜜还能促使胃部大量的分泌胃酸，若胃酸长期直接刺激胃肠粘膜易引发胃溃疡等胃肠疾病，其中尤以空腹喝椴树蜜对脾胃的损伤最为明显，例如长期早上空腹喝椴树蜜极易患胃肠病。
四、诱发龋齿
椴树蜜喝多了易诱发龋齿，原因是椴树蜜中富含葡萄糖和果糖等糖类物质，喝椴树蜜后糖类物质往往会残留在口腔中，若不及时刷牙或漱口残留的糖类物质就会成为细菌的天堂，细菌在代谢糖分的同时会产生很多酸性物质，牙齿长期在酸性物质的腐蚀下易诱发龋齿。
综上所述，椴树蜜是主产于东北地区的特色蜂蜜，适时适量喝椴树蜜对健康是大有好处的，但长期过量喝椴树蜜则反而不利于健康，例如过量喝椴树蜜易引起肥胖甚至诱发糖尿病。
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