一、营养对比
龙眼蜜和百花蜜在营养上大同小异，原因是所有自然成熟蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，并尚含少量的蔗糖、维生素、矿物质及氨基酸等成分，但百花蜜中营养物质的种类更丰富且更益吸收，因此从营养上看百花蜜可能要略优于龙眼蜜。
二、色泽对比
龙眼蜜和百花蜜在色泽上略有差异，其中龙眼蜜多呈琥珀色或深琥珀色，在低温环境下偶有结晶后呈琥珀色的粗颗粒状，而百花蜜则多呈琥珀色或浅琥珀色，易结晶且结晶呈颗粒细腻的浅琥珀色，因此从色泽上看百花蜜也稍微优于龙眼蜜。
三、口感对比
龙眼蜜和百花蜜在口感上稍有不同，其中龙眼蜜有浓郁的龙眼花香味，口感甜润且有龙眼果实所特有的酸味，而百花蜜则有天然花香味且气味清香醇厚，味道甜润并略有轻微的酸味和辣喉感，因此从口感上看龙眼蜜和百花蜜是难分伯仲的。
四、价格对比
龙眼蜜和百花蜜在价格上差异明显，其中龙眼蜜一般30～50元一斤，少数品质好的龙眼蜜在60元以上，而百花蜜的价格则取决于酿制蜂种，意蜂酿的百花蜜约40～60元一斤，土蜂蜜多在100～300元一斤，因此价格上看百花蜜有绝对的优势。
综上所述，龙眼蜜和百花蜜是截然不同的两个蜜种，其中百花蜜普遍都比龙眼蜜更有优势一些，特别是中蜂酿的百花蜜更是远优于龙眼蜜，原因是百花蜜的营养更丰富且更益于吸收，
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