枇杷蜜和枣花蜜哪个好？

2024-03-11 18:50人气：编辑：

枇杷蜜是蜜蜂采集枇杷花蜜酿制成的，产地主要集中在福建、浙江、江苏、四川、安徽等南方地区，而枣花蜜则是蜜蜂采集枣树花蜜酿制成的，与槐花蜜、荔枝蜜、荆条蜜并称“四大名蜜”，下面来看一看枇杷蜜和枣花蜜哪个好吧！

枇杷蜜和枣花蜜哪个好？(图1)

一、营养对比

枇杷蜜和枣花蜜的营养大同小异，事实上不管是枇杷蜜还是枣花蜜主要成分都是葡萄糖和果糖，且都尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、酶类等，但枇杷蜜中含有更丰富的葡萄糖，而枣花蜜中则含有大量维生素和铜、铁等矿物质，从营养上看枇杷蜜和枣花蜜是各有千秋的。

枇杷蜜和枣花蜜哪个好？(图2)

二、色泽对比

枇杷蜜和枣花蜜的色泽稍有不同，其中枇杷蜜未结晶时呈透明、有光泽的浅琥珀色，易结晶，结晶后呈白色的油脂状或细颗粒状，而枣花蜜则呈透明、有光泽的琥珀色或深琥珀色，不易结晶，偶有结晶后多呈浅琥珀色或黄色的粗颗粒状，从色泽上看枇杷蜜可能要略胜枣花蜜一筹。

枇杷蜜和枣花蜜哪个好？(图3)

三、口感对比

枇杷蜜和枣花蜜的口感差异明显，其中枇杷蜜有枇杷花特有的自然花香味，口感甜润适口，回味时有淡淡的微酸味和杏仁香味，而枣花蜜则有浓郁的类似中草药的芬芳香味，味道比其他蜂蜜稍甜腻，回味时有淡淡的微酸味和轻微的辣喉感，从口感上看枇杷蜜要比枣花蜜略好一些。

枇杷蜜和枣花蜜哪个好？(图4)

四、价格对比

枇杷蜜和枣花蜜的价格略有区别，其中枇杷蜜是稀有蜜种，价格一般在40～60元一斤，少数品质特别好的枇杷蜜也能卖到60元以上一斤，而枣花蜜则是大宗蜜种，价格一般在30～50元一斤，少数品质特别好的枣花蜜也可卖到50元以上一斤，从价格上看枇杷蜜比枣花蜜要略贵一些。

综上所述，枇杷蜜和枣花蜜是两种不同的蜂蜜，从营养价值上看两种蜂蜜是大同小异的，但枇杷蜜的色泽和口感都要略胜枣花蜜一筹，加之枇杷蜜还是产量稀缺的稀有蜜种，体现在价格上就是枇杷蜜往往比枣花蜜贵。

显示全部

收起