蜂花粉的禁忌及正确吃法

蜂花粉是蜜蜂采蜜时带回的花粉团，既是高蛋白且低脂肪的纯天然营养品，又是极具天然保健作用的高级滋补品，但蜂花粉也是讲究禁忌和吃法的，若食用不当反而会给健康带来危害，下面一起来看一看蜂花粉的禁忌及正确吃法吧！

一、营养价值

蜂花粉是高蛋白低脂肪的纯天然营养品，更因营养丰富而被誉为"全能的营养食品"，从成分上看主要含糖类、氨基酸(蛋白质)、脂类、维生素及矿物质等，尚含黄酮类化合物、蜂花粉素、酶类、核酸、植酸等营养成分，从功效上看则主要表现在增强免疫、美容养颜、降脂降压及健脑益智等方面。

二、正确吃法

蜂花粉是完全可直接食用的高级滋补品，最简单的吃法是用40℃的温开水冲服，或者将蜂花粉和蜂蜜按1:2的比例调和均匀后再服用，另外很多蜂花粉都已加工成便于服用的胶囊剂、冲剂或片剂，其中蜂花粉胶囊和蜂花粉片可像平时服用药物一样用温水送服，而蜂花粉冲剂则可用温开水冲匀后服用。

三、最佳时间

蜂花粉空腹时服用更有利于营养的吸收，从一天来看吃蜂花粉的最佳时间有两个，第一个是早上起床到吃早餐前半小时这段时间，第二个是晚餐后一小时至临睡前一小时这段时间，另外若是搭配蜂蜜则不能在空腹时食用，原因是长期空腹食用蜂蜜易因胃酸过多而引发胃溃疡甚至胃穿孔等胃肠问题。

四、禁忌人群

1、过敏人群：蜂花粉中含有一定量的过敏原，过敏体质人群服用可能引起过敏反应，严重时甚至可能导致恶心、呼吸困难等过敏症状，因此对蜂花粉过敏的人不能吃蜂花粉。

2、痛风患者：蜂花粉中含有丰富的核酸(核苷酸聚合而成)，核酸在酶的作用下最终氧化产物是尿酸，而尿酸过高又是痛风的重要原因，因此痛风人群吃蜂花粉可能加重病情。

3、孕期女性：蜂花粉中含有激素及类激素成分，孕妇服用蜂花粉可能因体内激素失衡而引起宫缩，宫缩过于剧烈时甚至可能导致流产，因此孕期女性是绝对不能吃蜂花粉的。

五、注意事项

1、蜂花粉中富含极具营养价值的活性物质，水温过高时活性物质会失活而降低营养价值，因此蜂花粉要用60℃以下的温水冲。

2、蜂花粉是蜜蜂从植物花朵上采集回来的，其中难免混有少量致病菌或有毒物质，特别是胃肠功能弱的婴儿绝不能吃蜂花粉。

3、蜂花粉在空腹时服用更利于营养的吸收，但蜂花粉与蜂蜜搭配时则不能在空腹时食用，原因是空腹吃蜂蜜易导致胃酸过多。

4、蜂花粉最多只能算作营养丰富的滋补品，切勿用蜂花粉代替药物来治疗疾病，健康问题最妥善的办法是及时前往医院就医。