一、参考价格
党参蜂蜜的价格在所有单花蜜中都是比较贵的,一般零售价大约在50~60元左右一斤,少数品质较好的党参蜂蜜可以买到80元甚至上百元一斤,值得注意的是党参蜂蜜的产量非常稀缺,因此真党参蜂蜜的价格绝对不会太便宜,那些价格异常低廉的党参蜂蜜不是假蜜就是用其他蜂蜜冒充的。
二、蜜源植物
党参蜂蜜的蜜源是桔梗科多年生草本植物党参,在我国北方大部分地区均有分布,其中尤以甘肃、陕西、山西、宁夏等地分布最为广泛,花期从7月下旬开始到9月中旬结束可持续长达50天左右,但由于党参集中分布的情况非常少见,因此市场上的党参蜂蜜中或多或少含有些其他蜜种成分。
三、营养价值
党参蜂蜜的主要成分和其他蜂蜜一样都是葡萄糖和果糖,区别在于葡萄糖(含量约为33.90%)和果糖(含量约为40.70%)的含量不同,尚含少量的蔗糖(含量约为4.30%)、氨基酸、维生素及酶类等,另外党参蜂蜜中还含有丰富的铁元素,功效则主要表现在缓解疲劳、润肠通便及补中益气等方面。
四、真假鉴别
党参蜂蜜的售价比一般蜂蜜高且颇受消费者青睐,因此市场上党参蜂蜜造假的情况也是极为普遍的,在此提醒大家购买时一定要注意鉴别真假,最简单的方法是根据党参蜂蜜的特征来一一对比,例如党参蜂蜜的色泽呈琥珀色,有自然且特殊的党参花香味,因果糖含量相对较高而不易结晶。
总结:党参蜂蜜是极为少见的中药材蜜种,加之具有某些党参的特殊功效,因此在市场上的售价一般比较高,同时作假或假冒情况也比较普通,在此提醒大家在购买党参蜂蜜时一定要注意鉴别真假。
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