一、物种论述
刺角瓜是著名的水果，别称火参果、奇瓦诺果、非洲蜜瓜等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、黄瓜属一年生草本攀援植物，原产于非洲卡拉哈里沙漠，果实多作水果食用，肉质细腻，口味清甜，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的混合体。
二、形态特征
刺角瓜是一年生草本攀援植物，茎蔓生，密生刺毛，节具卷须；叶互生，椭圆形；雌雄异花同株，花冠黄色，雄花先于雌花开放；雌花单生，子房下位；果实像海参，表皮坚硬，凹凸不平，有尖刺，生长期亮绿色，成熟后金黄色；种子扁平，长椭圆形，种皮浅黄色；花果期夏、秋季。
三、分布范围
刺角瓜原产于非洲卡拉哈里沙漠，新西兰、美国、澳大利亚、德国等地均有引种，我国主要分布在河西走廊，包括武威市、金昌市、张掖市、嘉峪关市、酒泉市等地。
四、生长习性
1、温度：刺角瓜喜温暖，耐热，不耐寒，最适温度18～24℃，最低温度要求15℃以上。
2、湿度：刺角瓜耐干旱，年降雨量在800毫米以上、年平均相对湿度50～60%生长良好。
3、土壤：刺角瓜喜肥沃，以疏松、肥沃且富含腐殖质的中性或偏酸性的砂质壤土为宜。
4、光照：刺角瓜喜阳光，属于典型的短日照作物，长期在荫庇的环境下植株生长不良。
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