一、色泽
椴树蜜属于浅色蜜种，未结晶时为透明的浅琥珀色或特浅琥珀色液体，质地粘稠且有油脂样的光泽，实际上纯正的椴树蜜呈白色，原因是蜜蜂在采集椴树花蜜时难免会夹杂着其他蜜源，从而使得椴树蜜多为浅琥珀色或特浅琥珀色，而完全呈白色的椴树蜜则相对极为少见。
二、气味
椴树蜜具有椴树花所特有的花香味，但香味相对其他蜜种而言较淡，另外椴树蜜的花香味会显得特别自然，实际上椴树蜜的香味也是鉴别真假的重要依据，原因是假椴树蜜的香味都是用香精勾兑出来的，闻起来会显得极为不自然，甚至可能出现刺鼻味或只有纯粹的糖味。
三、口感
椴树蜜的甜味比较适中并带有轻微的酸味，回味比较轻且有淡淡的椴树香味，实际上口感也是鉴别椴树蜜真假的重要依据，原因是假蜂蜜大多都是用糖浆制成的，因此在入口时会有浓郁的白糖味，而且回味时也只有单纯的甜味而无花香味，简单来说和喝糖水没什么区别。
四、结晶
椴树蜜属于较容易结晶的蜜种，在低温条件下椴树蜜很快就会结晶，结晶后颜色多呈乳白色或浅乳黄色，而且结晶颗粒也非常细腻，整体看起来有点像乳白色的猪油，用手轻轻捻一下便会完全融化，倘若结晶后的椴树蜜比较粗且用手捻不化多半是用糖浆制成的假椴树蜜。
总结：椴树蜜是颇受消费者青睐的蜜种，同时也是造假较为泛滥的蜜种，因此购买时一定要注意鉴别真假，最好的办法是根据真椴树蜜的特征去对比，只要有一项与真椴树蜜有区别就要小心购买。
显示全部
收起
椴树蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的，未结晶时呈质地粘稠、透明且有光泽的乳白偏黄色至浅琥珀色，有自然的椴树花香味，极易结晶，结晶呈细腻洁白的油脂状，下面来看一看椴树蜜结晶的好还是不结晶的好吧！发布时间：2024-03-11
椴树蜜和百花蜜都是常见的蜜种，其中椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制成的，主产于东北、河北、山东、山西、内蒙古等地，而百花蜜则是蜜蜂采集多种植物花蜜酿制成的，下面来看一看椴树蜜和百花蜜有什么区别吧！发布时间：2024-03-11
椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的，主要产于东北、河北、山东、山西、内蒙古等北方地区，与南方的荔枝蜜并称“南北系两大名蜜”，因口感甜润且极富营养价值而备受青睐，下面来看一看椴树蜜保质期一般多长时间吧！发布时间：2024-03-11
椴树蜜和桂花蜜都是常见的蜂蜜，其中椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制成的，而桂花蜜一般是指野桂花蜜，蜜源植物不是木犀科植物桂花，而是山茶科植物柃木(俗称野桂花)，下面来看一看椴树蜜和桂花蜜哪个好吧！发布时间：2024-03-11
椴树蜜和龙眼蜜都是常见的蜂蜜，其中椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制成的，与南方的荔枝蜜并称“南北系两大名蜜”，而龙眼蜜则是蜜蜂采集龙眼花蜜酿制成的，下面来看一看椴树蜜和龙眼蜜哪个好吧！发布时间：2024-03-11
椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的，也是北方地区出产的特色蜜种，主产于东北、河北、山东、山西、内蒙古等地，尤以完达山脉、大兴安岭、小兴安岭、长白山脉等地的最集中，下面来看一看椴树蜜好喝还是百花蜜好喝吧！发布时间：2024-03-11
