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蜂王浆冻干粉是怎么生产出来的？

2024-03-10 20:28人气：编辑：

蜂王浆冻干粉是新鲜蜂王浆经冷冻干燥形成的，不但完全保留了蜂王浆的营养成分及活性物质，而且有效的解决了鲜蜂王浆保质期过短的缺陷，因此规模生产或运输蜂王浆一般都会制成冻干粉，下面一起来看一看蜂王浆冻干粉是怎么生产出来的吧！

蜂王浆冻干粉是怎么生产出来的？(图1)

一、过滤除杂

新鲜蜂王浆在生产过时难免会混入些杂质，因此生产蜂王浆冻干粉时要过滤除杂，具体操作是往新鲜蜂王浆中加等量无菌蒸馏水，混合均匀后再用滤网(100目)过滤以除去杂质，过滤后得到的液体便是纯净的蜂王浆溶液。

蜂王浆冻干粉是怎么生产出来的？(图2)

二、低温冷冻

新鲜蜂王浆经过滤除杂后便可进行低温冷冻，具体操作是将蜂王浆滤液放入冷冻干燥机的托盘中，这里要注意滤液浆层的厚度一般控制在8～10毫米左右，然后将托盘放入冷冻干燥机(-40℃)中将蜂王浆滤液冷冻成固体。

蜂王浆冻干粉是怎么生产出来的？(图3)

三、升华干燥

蜂王浆滤液冷冻成固体后要进行升华干燥，具体操作是启动真空泵使冷冻干燥机内压力在20Pa以下，然后再启动加热系统使冷冻干燥机内的温度上升至-25℃，约12小时后蜂王浆冷冻固体因升华作用含水量降至10%左右。

蜂王浆冻干粉是怎么生产出来的？(图4)

四、真空干燥

真空干燥的原理利用真空来降低水的沸点，例如真空下水的沸点可降至40℃甚至零下10℃，具体操作是启动真空泵降低冷冻干燥机内的压力，同时将温度维持在30℃(不超过40℃)，约4～6小时蜂王浆含水量降至2%左右。

蜂王浆冻干粉是怎么生产出来的？(图5)

五、粉碎包装

蜂王浆经冷冻干燥后得到的是块状固体，因此包装之前要用粉碎机将其粉碎成粉末，而且还要对蜂王浆粉末进行过滤和筛选，最终得到的就是纯度较高的蜂王浆冻干粉，之后再经包装和密封后便可进行保存或长途运输。

总结：蜂王浆冻干粉的生产流程是先加水除去蜂王浆中的杂质，然后将滤液放入冷冻干燥机中在低温条件下迅速冷冻成固体，最后再利用低压低温条件除去蜂王浆中的水分以干燥蜂王浆。

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